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24,99 €/kg
Cortado en Fuenlabrada
Corte meloso y lleno de sabor, perfecto para caldos o guisos tradicionales. Ideal para días fríos y mesas en familia. ❄️ Añádelo al carrito y calienta corazones con sabor pirata.
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Corte meloso y lleno de sabor, perfecto para caldos o guisos tradicionales. Ideal para días fríos y mesas en familia. ❄️ Añádelo al carrito y calienta corazones con sabor pirata.
El morcillo de ternera es un corte de carne tierno y meloso procedente de la parte baja de las patas del animal. Su alto contenido en colágeno y gelatina lo convierte en la pieza estrella para preparar guisos, estofados y el tradicional cocido.
Horno
Precalienta a 200 °C. Para piezas grandes, calcula 20 min por cada 500 g. Deja reposar 5 min antes de cortar.
Guiso / Cocido
Sofríe bien antes de añadir el caldo. Cocina a fuego lento para que quede tierna y absorba los sabores.
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