Novedad
Desde12,00 €/kg
Cortado en Fuenlabrada
Pensado para mesas grandes, barbacoas o semanas con mucho apetito. Perfecto para grupos y celebraciones. 🏴☠️ Añádelo al carrito y que coma toda la tripulación.
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Pensado para mesas grandes, barbacoas o semanas con mucho apetito. Perfecto para grupos y celebraciones. 🏴☠️ Añádelo al carrito y que coma toda la tripulación.
Pack La Tripulación de 18 kg, pensado para mesas grandes, celebraciones y semanas con mucho movimiento. Incluye 1 kg de filetes de ternera, 1 kg de picada de ternera, 1 kg de burger mixtas, 1 kg de filetes de cerdo, 1 kg de magro de cerdo, 1 kg de costillas frescas, 1 kg de alas frescas, 1 kg de chuletas marinadas, 1 kg de chorizos caseros, 1 kg de traseros, 1 kg de contramuslos, 1 kg de jamoncitos, 1 kg de filetes de pollo, 1 kg de picada mixta, 1 kg de burger de pollo, 1 kg de salchichas frescas, 1 kg de pollo al ajillo y 1 kg de picada de albóndigas. Un cofre completo para alimentar a toda la tripulación.
Plancha
Cocina a fuego alto 2-3 minutos por cada lado. No pinches la carne para que conserve sus jugos.
Horno
Precalienta a 200 °C. Para piezas grandes, calcula 20 min por cada 500 g. Deja reposar 5 min antes de cortar.
Barbacoa
Deja las brasas a temperatura media-alta. Marca la carne 2-3 min por lado y termina en zona de calor indirecto.
Guiso / Cocido
Sofríe bien antes de añadir el caldo. Cocina a fuego lento para que quede tierna y absorba los sabores.
RAGUT/MAGRO DE CERDO
1 kg · Magro de cerdo
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