ALITAS CÍTRICAS

Plancha

Cocina a fuego alto 2-3 minutos por cada lado. No pinches la carne para que conserve sus jugos.

Horno

Precalienta a 200 °C. Para piezas grandes, calcula 20 min por cada 500 g. Deja reposar 5 min antes de cortar.

Freidora

Temperatura ideal 180 °C. Asegúrate de que esté bien seco antes de freír para evitar salpicaduras.