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Cortado en Fuenlabrada
Costillas de cerdo adobadas, ideales para guisar despacio con patatas y conseguir una salsa llena de sabor. Un plato casero de los que se disfrutan con pan; súbelas al carrito, pirata.
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Costillas de cerdo adobadas, ideales para guisar despacio con patatas y conseguir una salsa llena de sabor. Un plato casero de los que se disfrutan con pan; súbelas al carrito, pirata.
Costillas de cerdo adobadas pensadas para los guisos de toda la vida. Su corte y adobo aportan sabor al caldo y quedan especialmente bien cocinadas a fuego lento con patatas, cebolla y un buen sofrito. Una opción perfecta para preparar un plato casero, jugoso y contundente, de los que piden pan para no dejar ni gota de salsa. También puedes hacerlas al horno si buscas una comida sencilla y sabrosa.
Horno
Precalienta a 200 °C. Para piezas grandes, calcula 20 min por cada 500 g. Deja reposar 5 min antes de cortar.
Barbacoa
Deja las brasas a temperatura media-alta. Marca la carne 2-3 min por lado y termina en zona de calor indirecto.
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